Entdecken Sie die verschiedenen Swiss Wine Weeks, die von Swiss Wine in Europa organisiert werden.
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Finden Sie heraus, welche Geschäfte und Restaurants Schweizer Weine anbieten.
Tauchen Sie ein in die Schweizer Weinberge: sechs Regionen, einheimische Rebsorten, alpines Terroir und der Einfluss der Seen. Eine Palette authentischer Geschmacksrichtungen, die es in einer atemberaubenden Landschaft zu entdecken gilt.
Sauvignon blanc
Rebsorte Weiß
Sauvignon blanc erbringt ausgewogene Weine mit Aromen von Früchten mit hellem Fruchtfleisch (Pfirsich), Zitrusfrüchten oder auch exotischen Früchten.
Über die Rebsorte
Die Rebsorte stammt aus dem Loiretal, wo sie 1534 in Rabelais’ Gargantua unter ihrem alten Namen Fiers erwähnt wird. Sie erhielt ihren Namen in Anspielung auf die Wildrebe, deren Blätter denen von Sauvignon Blanc ähneln. DNA-Analysen haben gezeigt, dass die Sorte ein Abkömmling von Savagnin Blanc ist, im Wallis Heida genannt, und eine Schwesternsorte von Chenin Blanc aus dem Loiregebiet. Zudem entstand durch eine natürliche Kreuzung von Sauvignon Blanc und Cabernet Franc die Sorte Cabernet Sauvignon. In der Schweiz wird diese mittelfrüh reifende, robuste Rebsorte, die jedoch anfällig für Graufäule ist, praktisch in allen Kantonen angebaut.
Verbreitung der Rebsorten
Sauvignon Blanc wird in mehreren Weinbauregionen angebaut
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