Rebsorte Weiß

Zartfleischiger Fisch (Steinbutt, Seezunge, Petersfisch), Krustentiere (Scampi, Seespinne), Jakobsmuscheln

Completer-Weine weisen in der Regel komplexe Aromen nach Quitte, reifen Äpfeln, Pflaumen und Honig auf. Am Gaumen sind sie vollkommen trocken, mit einer üppigen Struktur, einer sehr hohen natürlichen Säure und einer Neigung zur leichten Oxidation.

Schweiz. Natürlich.