Aus der Rebsorte Doral bereitete Weine sind frisch und körperreicher als die Weine ihrer Elternsorte Chasselas, verfügen jedoch über die Säure des anderen Elternteils, Chardonnay. Der Zuckergehalt der Beeren ist hoch und die Sorte weist Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikosen auf.