Rebsorte Rot

Rotes Fleisch, grilliert oder roh (Tatar, Carpaccio)
Risotto, Pasta mit Tomatensauce
Desserts mit Rahm

Die aus Cabernet Franc erzeugten Rotweine haben eine rubinrote Farbe und weisen am Gaumen eine leichte Säure und samtige Tannine auf. Die Rebsorte erbringt angenehme und gehaltvolle Weine. Cabernet-Franc-Weine sind für ihr typisches Himbeeraroma bekannt. Sie gefallen ausserdem oft mit Noten von Johannisbeerblättern, Erdbeeren, Lakritze und Veilchen.

Schweiz. Natürlich.