Rebsorte Rot

Haarwild (Hirsch, Reh, Wildschwein), am Knochen abgehangenes rotes Fleisch
Reichhaltige Desserts mit Schokolade, roten Beeren oder kandierten Früchten

Diolinoir wird oft sortenrein und in der Regel im Holzfass ausgebaut. Die Sorte erbringt tanninreiche Weine mit kräftiger Farbe und Aromen von Brombeere und Veilchen.

Schweiz. Natürlich.